全息餐廳又稱光影餐廳，是基于全息投影的技術上再結合3D動畫形成的視覺場景。提高餐廳3D立體感、真實感，配以背景音樂，達到身臨其境的效果。投影畫面可定制商業主題，吸引客流，提高品牌認同度與增加消費意愿。全息餐廳場景多樣化，可以模擬陽光明媚的沙灘、一望無垠的星空、心曠神怡的草原，這些場景都能夠按照客戶的需求喜好單獨定制，也可以隨機展現，讓用餐者每一分每一秒都能夠享受到視覺、味覺、聽覺搭配在一起帶來的奇妙體驗。
其中餐廳投影是將投影技術與3D動畫相結合，以餐廳墻體或者幕布作為投影載體搭建一個動態變幻的環境場景，基于動態影像的動畫制作實現定制化，使餐廳空間呈現動態的3D立體視覺效果。餐廳投影還可以根據當日用餐的主題隨意變換用餐場景，如星空、海底世界、原始森林等。
虛實結合的餐廳場景，除了能為消費者供可口的美食，還能提供獨特的多感官投影體驗。這種空間結合的方式讓餐廳的墻壁和桌面都能帶來實時投影特效。值得關注的是在于3D投影技術的運用，讓食客在就餐過程中體驗浸入式的場景變化。甚至在點菜過程中，也可以借助全息投影模式，將菜品從炒制到成盤的整個過程做到全面的彰顯。這樣的全新嘗試，就目前的實際運營效果來看，的確是相當不錯。不僅收獲了顧客的口碑，而且還提高了店內的人氣。
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